Envie de moules avec votre robot Cookeo ? Rien de plus facile, il vous faut, des moules, du Roquefort, de l’échalote, de la crème, du vin blanc, du beurre, du persil, du sel et vous voilà prêt pour la préparation de votre recette de moules au Roquefort au Cookeo.
Ingrédients
Moule(s)1,2 kg
Roquefort200 g
Crème fraîche200 g
Échalote(s)3
Vin blanc25 cl
Beurre20 g
Persil
Sel
Préparation
Étape 1
Pelez et émincez les échalotes puis faites-les revenir 5 min en mode dorer avec le beurre.
Étape 2
Ajoutez les moules, le Roquefort émietté, le vin blanc, salez puis lancez la cuisson sous pression pour 3 min.
Étape 3
Ajoutez la crème fraîche et le persil ciselé. Mélangez délicatement avec une spatule en bois et servir immédiatement.
Astuces
Vous pouvez préparer des moules au curry. De la même manière mais en mélangeant 1 c. à soupe de curry à la crème fraîche. Vous pouvez, aussi, remplacer l’échalote par de l’oignon et le persil par de la coriandre ou de la ciboulette.
