Mini quiches aux lardons et fines herbes

Ingrédients

Pâte(s) feuilletée(s)1
Lardons300 g
Œuf(s)3
Gruyère râpé150 g
Lait0,75 l
Fines herbes2 c. à soupe
Poivre

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four th.6 (180°C). Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en six disques de pâte. Foncez-les disques dans des moules à tartelettes préalablement beurrés.

Étape 2

Faites revenir les lardons dans une poêle.

Étape 3

Battez les oeufs avec le lait et le poivre dans un saladier. Ajoutez les lardons cuits, le fromage râpé, les fines herbes. Versez le tout dans les moules.

Étape 4

Enfournez pour 40 min. Laissez tiédir puis démoulez. Dégustez tiède ou froid.