Sardines crues marinées
Voici une recette qui vous permettra de réaliser plusieurs recettes d'apéritifs ou de salade par exemple. Ainsi nous vous présentons cette recette de sardines crues marinées réalisée simplement avec des sardines fraîches, des oignons blancs, du basilic, de pain de campagne, de l'huile d'olive, du citron et des épices. Alors réalisez sans plus attendre cette recette facile !
Ingrédients
Sardine1 kg
Oignon(s) blanc(s)2
Basilic1 c. à café
Pain de campagne4 tranche(s)
Huile d'olive6 c. à soupe
Jus de citron3
Cumin2 c. à café
Sel, poivre
Préparation
Étape 1
Retirez la tête des sardines et levez les filets. Dans un plat creux, mélangez le jus des citrons pressés, l'huile d'olive, les graines de cumin et le basilic ciselé. Mélangez et ajoutez les sardines. Salez, poivrez et laissez mariner pendant 3 heures au frais.
Étape 2
Lavez et essorez la salade. Pelez et coupez les oignons en rondelles. Sur chaque assiette, répartissez la salade, ajoutez quelques rondelles d'oignon et disposez joliment les filets de sardines. Nappez de marinade et donnez quelques tours de moulin à poivre. Faites griller le pain de campagne et servez très frais vos sardines crues.
